Noże - noże kuchenne nóż do wędlin

Wędliny są surowcami, które bardzo często poddajemy obróbce kuchennej. Kroimy je, plastrujemy, siekamy. W czynnościach tych pomoże nam specjalistyczny sprzęt. Na rynku od wielu już lat zakupić można noże do wędlin. Charakteryzują się one ostrością oraz precyzyjnością. Nóż taki jest funkcjonalny i praktyczny dzięki swojemu prostemu kształtowi. Ostrze zazwyczaj jest jednostronne, gładkie bądź ząbkowane. Wykonuje się je ze szlachetnej stali nierdzewnej, dzięki czemu będzie długo nam służyło i pomagało w wykonywaniu prac kuchennych. Rękojeść wykonuje się z drewna, stali, tworzyw sztucznych bądź polipropylenu. Materiały te są odporne na niszczenie, zarysowania, upływ czasu. Ponadto są antypoślizgowe, co zapewnia bezpieczeństwo pracy. Nóż do wędlin nie powinien mieć żadnych szczelin ani rys, gdyż zbierałby się w nich trudny do usunięcia brud. Przy zakupie warto zwrócić uwagę na to, czy rączka jest odpowiednio wyprofilowana. Jeśli tak, znacznie ułatwi nam to pracę i podniesie komfort jej wykonywania.